امينه - كيني مجفف لا هوائي - كيلو

من كينيا تحديداً منطقة تشيبتولو، من ايادي خبراء فن العناية بالقهوه نقدم لكم محصول

امينه ✨

المعالج بالتخمير لمدة ١٢٠ ساعة، حيث يعمل الجميع على الوصول الى افضل النتائج المعززة بفاكهية التوت الأزرق والرمان والمانجو والليمون والجير والتوت 🫐.

تزرع القهوة الكينية عادةً على ارتفاعات عالية، مما يؤثر على نضج الحبوب وإثرائها بنكهات معقدة، وتشتهر بحبوبها عالية الجودة ذات النكهة الغنية والحموضة العالية 👌🏻.

غالباً ما توصف نكهة القهوة الكينية بأنها فاكهية، مع إيحاءات حمضيات وتوت، وتتميز بقوام كريمي، تقدم لكم محمصة أُسار هذا المحصول المعالج بجودة عالية، ونكهة فريدة ليمنحكم تجربة قهوة متوازنة وغنية بالنكهات الطبيعية، كخيار مثالي لعشاق القهوة من كينيا 🫡.

مواصفات القهوة:

المعالجة: مجففة لا هوائية

الدولة: كينيا

الإيحاءات: رمان - توت - مانجو

الارتفاع عن سطح البحر: 1600-1800 متر

المنطقة: كينيا

الوزن: كيلو

تاريخ التحميص: مكتوب خلف الكيس

وهو مهم لأن القهوة تتعرض لدرجات حرارة عالية جداً في عملية التحميص وبعد التحميص تصير تطلق غازات فتحتاج ترتاح عشان تطلع منها هاذي الغازات براحتها يعني ممكن تستخدمها بعد التحميص بأسبوع الى شهر.

وصفه مقترحة تقطير حار

17قرام قهوة

درجة حرارة الماء 93

280مل ماء

الصبة الاولى 60مل 00:35

الصبة الثانية الى 180مل 01:10

الصبة الثالثة الى 280مل 01:45

وصفة مقترحة تقطير بارد

17قرام قهوة

درجة حرارة الماء 89

160مل ماء

الصبة الاولى 60مل 00:35