فاتنة - كولومبيا مجففة كيلو 250 غرام

ومرة ثانية مع كولومبيا ومحاصيلها الجميلة

وهاذي المرة نقدم لكم

فاااااااتنة

وهي على اسمها فاتنة ورايقة ولطيفة

فاتنة من المحاصيل اللي راح تطربك بروقانها وايحاءات الفواكه المجففة والمانجو

يأتيكم محصول فاتنة من مزرعة لا بالميرا والتي تقع في منطقة انسرما في مقاطعة كالدس على ارتفاع يتراوح بين 1450 - 1900 متر عن سطح البحر

ويشرف على المزرعة الفترة الحالية المزارع ايقناسيو والذي يعمل بجد واجتهاد على تطوير عمليات الزراعة والمعالجة بشكل مستمر

محصول فاتنة من سلالة واحدة سلالة الكاستيلو وتمت معالجتها بالتجفيف

راح تستمتع مع محصول فاتنة بكوب فاتن ولطيف وايحاءات الفواكه المجففة والمانجو والبرتقال

ننصح باستخدام هذا المحصول على الفلتر, وعلى الاسبريسو راح يعطيك كوب مختلف

مواصفات القهوة:

المعالجة: مجففة

الدولة: كولومبيا

المنطقة: انسرما كالدس - مزرعة لا بالميرا

الارتفاع عن سطح البحر: من 1450 - 1900

الإيحاءات: فواكه مجففة - مانجو - برتقال

الوزن : 250 غرام

تاريخ التحميص: مكتوب خلف الكيس

وهو مهم لأن القهوة تتعرض لدرجات حرارة عالية جداً في عملية التحميص وبعد التحميص تصير تطلق غازات فتحتاج ترتاح عشان تطلع منها هاذي الغازات براحتها يعني ممكن تستخدمها بعد التحميص بأسبوع الى شهر.

وصفة مقترحة

اسبريسو

١٦ غرام 

على حرارة ٩٢

تستخلص منها ٤٠ مل

في ٣٠-٣٢ ثانية

حرارة ٩١

الكمية ٢٠ غرام 

ريشيو ١٥

الصبة الاولى الى ٤٠

الثانية الى ١٤٠

الثالثة الى ٢٤٠

الرابعة الى ٣٠٠

وصفة للبارد 

٢٠ غرام 

الصبة الاولى الى ٤٠

الصبة الثانية الى ٩٠

الصبة الثالثة الى ١٥٠

مراعاة الصب ببطء

ثم اضافة ١٥٠ غرام ثلج

بالعافية عليك

استمتع وشاركنا متعة هذا المحصول 😋