قوجي - اثيوبي مغسول - كيلو

مواصفات القهوة:

المعالجة: مغسولة

الدولة: اثيوبيا

الإيحاءات: زهور - برتقال - حلاوة

الارتفاع عن سطح البحر:  2000 متر 

المنطقة: قوجي

الوزن: كيلو

تاريخ التحميص: مكتوب خلف الكيس

وهو مهم لأن القهوة تتعرض لدرجات حرارة عالية جداً في عملية التحميص وبعد التحميص تصير تطلق غازات فتحتاج ترتاح عشان تطلع منها هاذي الغازات براحتها يعني ممكن تستخدمها بعد التحميص بأسبوع الى شهر.

وصفه مقترحة تقطير حار

17قرام قهوة

درجة حرارة الماء 93

270مل ماء

الصبة الاولى 60مل 00:35

الصبة الثانية الى 150مل 01:10

الصبة الثالثة الى 200مل 01:45

الصبة الرابعة الى 270مل 02:40

وصفة مقترحة تقطير بارد

17قرام قهوة

درجة حرارة الماء 89

150مل ماء

الصبة الاولى 60مل 00:35

الصبة الثانية الى 150مل 01:10

اضافة ثلج 130قرام

بالعافية عليك

استمتع وشاركنا متعة هذا المحصول😉